Stručni rad
Mladi konzumni sir
Nebojša Živić
; Mljekara, Banja Luka
Sažetak
U današnjim uvjetima proizvodnja sireva, a naročito konzumnih, kod nas je jako malo zastupljena, jer njihova proizvodnja sagledava rentabilnost istih. Iz tih razloga želimo ukazati na jednu vrstu mladog konzumnog sira koji daje ekonomsku računicu, a u mnogome može pomoći u poboljšanju asortimana na tržištu.
Ključne riječi
Hrčak ID:
72684
URI
Datum izdavanja:
2.5.1970.
Posjeta: 905 *