Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 41 No. 10, 1991.

Vijest

Ex libris

Silvija Miletić ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 1.540 Kb

str. 268-279

preuzimanja: 559

citiraj

Sažetak

Obilježavanje četrdesete godišnjice izlaženja časopisa "MLJEKARSTVO" podsjetilo je na datume objavljivanja prvih mljekarskih knjiga na području Hrvatske. Prije 105 godina (1886.) tiskana je u Zagrebu vjerojatno prva knjiga o mljekarstvu "UMNO MLIEKARENJE", a prije 79 godina (1912.) u Križevcima "ISTRAŽIVANJE MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA" i u Zadru "SIRARSTVO DALMACIJE I KAKO DA SE POPRAVI", dok je prije 78 godina u Zagrebu tiskano "MLJEKARSTVO".

Ključne riječi

Hrčak ID:

95951

URI

https://hrcak.srce.hr/95951

Datum izdavanja:

2.10.1991.

Posjeta: 1.244 *