Skip to the main content

Mljekarstvo : Dairy Experts Journal , Vol. 14 No. 4, 1964.

  • Publication date: 02.04.1964.
  • Published on HRČAK: 12.07.2011.

Table of contents

Full text

Principi primjene čistih kultura u proizvodnji tvrdih sireva (page 73-80)

Dimitrije Sabadoš
Professional paper

croatian pdf 1659kb
O izobrazbi mljekarskih kadrova (page 81-82)

Antun Lašić
Professional paper

croatian pdf 306kb
Osvrt na tehnološke postupke obrade i prerade mlijeka, asortiman i kvalitetu te opremljenost mljekara i prodajne mreže (page 83-88)

Matej Markeš
Professional paper

croatian pdf 607kb
Izbor ocjenjivača za senzorske testove tehnikom "Triangle" (page 88-92)

Mirko Filajdić
Professional paper

croatian pdf 574kb
Odluka o davanju republičke premije za mlijeko (page 93-94)


News

croatian pdf 264kb
Prosuđivanje uzoraka mlijeka na čistoću (page 94-0)


News

croatian pdf 185kb

Visits: 11.119 *