Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 23 No. 11, 1973.

  • Datum izdavanja: 04.11.1973.
  • Objavljen na Hrčku: 24.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu - određivanje količine klor-iona u mlijeku (str. 242-245)

Tatjana Slanovec, France Kervina, N. Gorjanc
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 561kb
Komparativni način ispitivanja mliječne masti u mlijeku i mliječnim proizvodima (str. 246-252)

Nebojša Živić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 938kb
Čokoladni prah kao značajan faktor kvalitete steriliziranog čokoladnog mlijeka (str. 253-257)

Ružica Todorić
Stručni rad

hrvatski pdf 852kb
Mljekarsko informativno zasjedanje u Kielu (str. 258-258)


Vijest

hrvatski pdf 142kb
Sa zasjedanja Međunarodnog mljekarskog saveza u Bruxellesu (str. 259-260)


Vijest

hrvatski pdf 272kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 614kb

Posjeta: 7.901 *