Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 02.12.1975.
  • Objavljen na Hrčku: 08.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Kvaliteta jogurtnih kultura - maksimalna trajnost (str. 268-272)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Stručni rad


Upotreba aditiva i zakonski propisi o kvaliteti proizvoda od mlijeka (str. 272-280)

Mirko Filajdić, Milana Ritz, Josip Pavlek
Stručni rad


Prilog ispitivanju upotrebe sirutkinih bjelančevina u proizvodnji sira (str. 281-286)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Pregledni rad


Kazalo 1975 (str. 287-290)


Kazalo


Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest


Posjeta: 6.919 *