Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 30 No. 9, 1980.
- Datum izdavanja: 01.09.1980.
- Objavljen na Hrčku: 12.02.2013.
Sadržaj
Puni tekst
Proving of the bacterial metabolites in hygienic control of the cooled milk - II Tyrosine
(str. 259-265)
Zora Mijačević, Tatjana Vuleta
Izvorni znanstveni članak
Piruvat kao novi kriterij bakteriološke analize mlijeka
(str. 266-281)
Posjeta: 5.750 *