Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 36 No. 4, 1986.

  • Datum izdavanja: 02.04.1986.
  • Objavljen na Hrčku: 03.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Foreign and harmful substances in the milk and in dairy products (str. 99-104)

Strane i štetne tvari u mlijeku i mliječnim proizvodima (str. 99-104)

Darko Škrinjar
Stručni rad

hrvatski pdf 803kb
Rast kvasca Trichosporon cutaneum na deproteiniziranoj sirutki u šaržnom i kontinuiranom uzgoju (str. 105-113)

hrvatski pdf 933kb
Yeast Trichosporon cutaneum on deproteinized whey in batch-wise and continued cultivation (str. 105-113)

Slobodan Grba, Vesna Stehlik-Tomas
Izvorni znanstveni članak

Metode mikroskopiranja u proizvodnji sira (str. 114-120)

hrvatski pdf 887kb
Microscoping methods in the cheese production (str. 114-120)

Vlastislav Bohač
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 121-122)


Vijest

hrvatski pdf 289kb
Vijesti iz industrije (str. 123-126)


Vijest

hrvatski pdf 428kb

Posjeta: 7.647 *