Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 20 No. 11, 1970.

Stručni rad

Ekonomika proizvodnje topljenih sireva

Đorđe Zonji ; "Mlekosim" Poslovno udruženje za mlekarstvo, Novi Beograd
Dušan Vitković

Puni tekst: hrvatski pdf 412 Kb

str. 251-256

preuzimanja: 526

citiraj

Sažetak

Nagli uspon proizvodnje i prometa topljenih sireva, manje više u svim zemljama s razvijenom mljekarskom industrijom, predstavlja fenomen svoje vrste.

Ključne riječi

sir; topljeni sir; ekonomika proizvodnje

Hrčak ID:

72856

URI

https://hrcak.srce.hr/72856

Datum izdavanja:

2.11.1970.

Posjeta: 1.131 *