Izvorni znanstveni članak

ZNAČAJ INVESTICIJA U RAZVOJU KONKURENTNOSTI PROIZVODNJE KONZUMNIH JAJA

Ana Crnčan orcid.org/0000-0002-9320-8550 ; Sveučilište J.J. Strossmayer, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Ljubica Ranogajec orcid.org/0000-0003-2941-1981 ; Sveučilište J.J. Strossmayer, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Jadranka Deže orcid.org/0000-0002-5757-7068 ; Sveučilište J.J. Strossmayer, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek, Hrvatska
Jelena Kristić orcid.org/0000-0003-4465-2900 ; Sveučilište J.J. Strossmayer, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek, Hrvatska

Sažetak

Konkurentnost proizvodnje konzumnih jaja u Republici Hrvatskoj povezana je s procesom prilagođavanja standardima EU. Mogući načini držanja kokoši nesilica koji će biti primijenjeni, u skladu s legislativom EU, su:
kavezni sustavi držanja (obogaćeni kavezi) i alternativni sustavi držanja (slobodno držanje, držanje na dubokoj stelji i etažno držanje u staji). U cilju utvrđivanja pretpostavki razvoja proizvodnje, provedeno je istraživanje usmjereno na investicijske mogućnosti proizvođača konzumnih jaja. Dobiveni rezultati istraživanja ukazuju kako opremljenost proizvodnih objekata ne udovoljava potrebnim normama u 80% analiziranih farmi, dok svega 20% proizvođača ima mogućnost udovoljiti tehničko-tehnološkim uvjetima zakonske regulative. Najveću opasnost prilikom prilagođavanja standardima EU, proizvođači prepoznaju, primarno, u povećanju troškova proizvodnje, a sekundarno u smanjivanju proizvodnih kapaciteta. Opstojnost proizvođača konzumnih jaja moguća je dobrom organizacijom proizvodnje, koja bi podrazumijevala njihovu međusobnu horizontalnu povezanost.

Ključne riječi

investicije; konkurentnost; proizvodnja konzumnih jaja

Hrčak ID:

75835

URI

https://hrcak.srce.hr/75835

Datum izdavanja:

20.12.2011.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.947 *