Glasnik Zaštite Bilja, Vol. 36 No. 5, 2013.
Izvorni znanstveni članak
Mineralni sastav radiča (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi) i njegova nutritivna vrijednost pri različitim gnojidbama
Igor Pasković
; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
Mirjana Herak Ćustić
; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet Zagreb
Marija Pecina
; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet Zagreb
Josip Bronić
; Institut Ruđer Bošković
Igor Palčić
; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet Zagreb
Marko Petek
; Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet Zagreb
Branimir Urlić
; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
Marija Polić Pasković
Sažetak
Mineralni sastav povrća općenito predstavlja važan izvor minerala koji su uključeni u razne osnovne metaboličke procese u ljudskom tijelu. Ipak prilikom uzgoja povrća na alkalnim, karbonatnim tlima deficijencije P, Fe, Zn, Mn česta su pojava, zbog formiranja teško topivih spojeva i slabije dostupnosti navedenih minerala biljkama.
S toga je cilj našeg istraživanja bio utvrditi utjecaj različitih gnojidbi na mineralni sastav i nutritivnu vrijednost radiča kao visoko vrijedne namirnice.
Rezultati su pokazali da je primjena organskog gnojiva (s huminskom i fulvičnom kiselinom i dodatkom makro i mikoelementa) putem tla signifikantno povećala koncentraciju P, K i Mg u lišću radiča. Također, uočljiv je i relativni porast količine Fe pri primjeni navedenog organskog gnojiva putem tla u odnosu na ostale gnojidbene tretmane.
Ključne riječi
huminska kiselina; fulvična kiselina; alkalno tlo; % RDA; Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi
Hrčak ID:
162741
URI
Datum izdavanja:
15.11.2013.
Posjeta: 1.174 *