Pregledni rad

Značajne mikotoksikogene gljive u poljoprivrednoj proizvodnji

Gabriella Kanižai Šarić orcid.org/0000-0001-5184-608X ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku
Mariana Tkalec ; Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Sažetak

Mikotoksini su otrovni sekundarni metaboliti gljiva. Njihova biosinteza ovisit će ne samo o vrsti i soju gljive već i o abiotskim uvjetima okoliša. Ingestija mikotoksina uzrokuje niz vrlo teških oboljenja koje mogu završiti i letalnim ishodom. U svakodnevnoj poljoprivrednoj praksi stoga je neophodna antifungalna i antimikotksikogena prevencija i dekontaminacija.

Ključne riječi

poljoprivreda; gljive; mikotoksini; dekontaminacija

Hrčak ID:

163232

URI

https://hrcak.srce.hr/163232

Datum izdavanja:

20.7.2011.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.708 *