Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 2 No. 6, 1952.

Vijest

Osvrt na IV. ocjenjivanje mliječnih proizvoda

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 413 Kb

str. 15-17

preuzimanja: 478

citiraj

Sažetak

Na ovom ocjenjivanju mliječnih proizvoda bilo je predloženo 16 uzoraka sira trapista, jedan uzorak sira edamca i 11 uzoraka maslaca. U odnosu na prijašnja ocjenjivanja bilo je nešto manje predloženih uzoraka, jer je većina pogona otpremala mlijeko za potrošnju u svježem stanju.

Ključne riječi

ocjenjivanje mliječnih proizvoda; mlijeko

Hrčak ID:

50375

URI

https://hrcak.srce.hr/50375

Datum izdavanja:

3.6.1952.

Posjeta: 1.027 *