Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 7 No. 10, 1957.

Stručni rad

Detergenti - sredstva za čišćenje

France Kervina ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 399 Kb

str. 217-220

preuzimanja: 722

citiraj

Sažetak

Detergente u mljekarstvu možemo rasporediti u četiri osnovne skupine: u alkalne, u kiselinske detergente, kompleksne fosfate i natapala. Donedavno bile su u mljekarstvu u upotrebi većim dijelom kao detergenti alkalije. Još i danas zauzimaju važno mjesto kao sastavni dijelovi kombiniranih detergenata.

Ključne riječi

detergenti; čišćenje; mljekarska industrija

Hrčak ID:

57695

URI

https://hrcak.srce.hr/57695

Datum izdavanja:

2.10.1957.

Posjeta: 1.559 *