Stručni rad

Pogreške pri izgradnji mljekarskih objekata

Mijo Đogić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Prvi ozbiljni radovi na projektiranju velikih i manjih mljekara suvremenog tipa u našoj zemlji počeli su god. 1949. Ovo projektiranje odnosilo se isključivo na centralne mljekare konzumnog karaktera kombinirane za najnužniju preradbu, pa na tvornice mlijeka u prahu, sa cijelim nizom pripadnih sabirnih stanica za mlijeko na terenu.

Ključne riječi

izgradnja mljekare; pogon; prerada mlijeka

Hrčak ID:

57700

URI

https://hrcak.srce.hr/57700

Datum izdavanja:

2.10.1957.

Posjeta: 993 *