Stručni rad

Ocjenjivanje mlijeka i mliječnih proizvoda

Srečko Šabec ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Uskoro očekujemo objavu Standardnih propisa za mlijeko i gotovo za sve mliječne proizvode. Stupanjem na snagu ovih propisa zaista očekujemo znatno poboljšanje prilika u proizvodnji i prometu mlijekom i mliječnim proizvodima uz uvjet, da zainteresirani krugovi ove propise zaista poštivaju i svoju djelatnost prema njima usmjeravaju.

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; ocjenjivanje

Hrčak ID:

65766

URI

https://hrcak.srce.hr/65766

Datum izdavanja:

2.5.1959.

Posjeta: 1.064 *