Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 21 No. 7, 1971.

Stručni rad

Ekonomske osnove suvremenog sabiranja sirovog mlijeka

Darko Škrinjar ; Zagrebačka mljekara, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 670 Kb

str. 157-164

preuzimanja: 612

citiraj

Sažetak

U mljekarsko-industrijskim pogonima možemo racionalizaciju, automatizaciju i strukturno poboljšanje mnogo lakše provesti kao i kontrolirati, nego na relaciji od staja odnosno proizvođača mlijeka do prijemnog odjela mljekare.

Ključne riječi

mlijeko; sirovo mlijeko; sabiranje mlijeka

Hrčak ID:

66507

URI

https://hrcak.srce.hr/66507

Datum izdavanja:

1.7.1971.

Posjeta: 1.216 *