hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.17 No.8 Kolovoz 1967.

Stručni rad

Najracionalnije iskorištenje sporednih proizvoda mljekarske industrije

Matej Markeš ; Prehrambeno-tehnološki institut, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (694 KB) str. 178-185 preuzimanja: 412* citiraj
APA 6th Edition
Markeš, M. (1967). Najracionalnije iskorištenje sporednih proizvoda mljekarske industrije. Mljekarstvo, 17 (8), 178-185. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/67174
MLA 8th Edition
Markeš, Matej. "Najracionalnije iskorištenje sporednih proizvoda mljekarske industrije." Mljekarstvo, vol. 17, br. 8, 1967, str. 178-185. https://hrcak.srce.hr/67174. Citirano 19.08.2018.
Chicago 17th Edition
Markeš, Matej. "Najracionalnije iskorištenje sporednih proizvoda mljekarske industrije." Mljekarstvo 17, br. 8 (1967): 178-185. https://hrcak.srce.hr/67174
Harvard
Markeš, M. (1967). 'Najracionalnije iskorištenje sporednih proizvoda mljekarske industrije', Mljekarstvo, 17(8), str. 178-185. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/67174 (Datum pristupa: 19.08.2018.)
Vancouver
Markeš M. Najracionalnije iskorištenje sporednih proizvoda mljekarske industrije. Mljekarstvo [Internet]. 02.08.1967. [pristupljeno 19.08.2018.];17(8):178-185. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/67174
IEEE
M. Markeš, "Najracionalnije iskorištenje sporednih proizvoda mljekarske industrije", Mljekarstvo, vol.17, br. 8, str. 178-185, Kolovoz 2018. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/67174. [Citirano: 19.08.2018.]

Sažetak
Koncentracijom mljekarske industrije i porastom količina mlijeka koje se industrijski obrađuje i prerađuje rastu količine, a razvojem tehnologije i proširenjem asortimana proizvodnje nastaju nove vrste uzgrednih i otpadnih proizvoda mljekarske industrije.

Ključne riječi
mlijeko; mljekarska industrija

Hrčak ID: 67174

URI
https://hrcak.srce.hr/67174

Posjeta: 502 *