hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Neka razmatranja u vezi reduktazne probe

Đorđe Zonji ; "MLEKOSIM" Poslovno udruženje za mlekarstvo, Novi Beograd

Puni tekst: hrvatski, pdf (396 KB) str. 254-257 preuzimanja: 273* citiraj
APA 6th Edition
Zonji, Đ. (1968). Neka razmatranja u vezi reduktazne probe. Mljekarstvo, 18 (11), 254-257. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/67739
MLA 8th Edition
Zonji, Đorđe. "Neka razmatranja u vezi reduktazne probe." Mljekarstvo, vol. 18, br. 11, 1968, str. 254-257. https://hrcak.srce.hr/67739. Citirano 16.01.2021.
Chicago 17th Edition
Zonji, Đorđe. "Neka razmatranja u vezi reduktazne probe." Mljekarstvo 18, br. 11 (1968): 254-257. https://hrcak.srce.hr/67739
Harvard
Zonji, Đ. (1968). 'Neka razmatranja u vezi reduktazne probe', Mljekarstvo, 18(11), str. 254-257. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/67739 (Datum pristupa: 16.01.2021.)
Vancouver
Zonji Đ. Neka razmatranja u vezi reduktazne probe. Mljekarstvo [Internet]. 1968 [pristupljeno 16.01.2021.];18(11):254-257. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/67739
IEEE
Đ. Zonji, "Neka razmatranja u vezi reduktazne probe", Mljekarstvo, vol.18, br. 11, str. 254-257, 1968. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/67739. [Citirano: 16.01.2021.]

Sažetak
Reduktazna proba predstavlja jednostavno i dobro mjerilo za orijentacionu ocjenu higijenske kvalitete mlijeka, s obzirom da se ona izvodi jednostavno i ne iziskuje skupu opremu.

Ključne riječi
mlijeko; reduktazna proba

Hrčak ID: 67739

URI
https://hrcak.srce.hr/67739

Posjeta: 408 *