hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva

Josip Gugić ; Veleučilište Marko Marulić, Knin, Hrvatska
Miroslav Tratnik ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Frane Strikić ; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, Hrvatska
Mirko Gugić ; Veleučilište Marko Marulić, Knin, Hrvatska
Petar Kursan ; Grebaštica donja, Šibenik

Puni tekst: hrvatski, pdf (270 KB) str. 121-146 preuzimanja: 2.036* citiraj
APA 6th Edition
Gugić, J., Tratnik, M., Strikić, F., Gugić, M. i Kursan, P. (2010). Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva. Pomologia Croatica, 16 (3-4), 121-146. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/69062
MLA 8th Edition
Gugić, Josip, et al. "Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva." Pomologia Croatica, vol. 16, br. 3-4, 2010, str. 121-146. https://hrcak.srce.hr/69062. Citirano 01.12.2021.
Chicago 17th Edition
Gugić, Josip, Miroslav Tratnik, Frane Strikić, Mirko Gugić i Petar Kursan. "Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva." Pomologia Croatica 16, br. 3-4 (2010): 121-146. https://hrcak.srce.hr/69062
Harvard
Gugić, J., et al. (2010). 'Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva', Pomologia Croatica, 16(3-4), str. 121-146. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/69062 (Datum pristupa: 01.12.2021.)
Vancouver
Gugić J, Tratnik M, Strikić F, Gugić M, Kursan P. Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva. Pomologia Croatica [Internet]. 2010 [pristupljeno 01.12.2021.];16(3-4):121-146. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/69062
IEEE
J. Gugić, M. Tratnik, F. Strikić, M. Gugić i P. Kursan, "Pregled stanja i perspektiva razvoja hrvatskoga maslinarstva", Pomologia Croatica, vol.16, br. 3-4, str. 121-146, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/69062. [Citirano: 01.12.2021.]

Sažetak
Cilj rada bio je deskriptivno analizirati stanje proizvodnih i preradbenih kapaciteta hrvatskoga maslinarstva, tržište i potrošnju proizvoda od masline, vanjskotrgovinsku razmjenu, kao i institucionalni i zakonodavni okvir hrvatskoga maslinarstva. Temeljem analize stanja, pomoću SWOT analize identificirani su osnovni čimbenici koji utječu ili mogu utjecati na razvojnu perspektivu hrvatskoga maslinarstva u procesu pristupanja Europskoj uniji. Maslinarstvo u hrvatskom priobalju i na otocima ima veliko socijalno, gospodarsko i okolišno značenje, poglavito u kontekstu usporavanja depopulacije i gospodarske održivosti na ovim područjima. U posljednje vrijeme prisutan je povećani interes za ulaganje u proizvodnju i preradu maslina, modernizaciju i povećanje preradbenih kapaciteta te poboljšanje kvalitete maslinovog ulja. Unatoč ovom pozitivnom trendu u proizvodnji i preradi maslina, naše maslinarstvo karakterizira dominacija tradicionalnog načina uzgoja sa neredovitom rodnosti, neorganiziranost tržišta proizvoda od masline i uvozna ovisnost. Rezultati SWOT analize pokazuju da strateške razvojne aktivnosti hrvatskoga maslinarstva treba usmjeriti tako da maksimalno iskoriste povećano zanimanje za ulaganje u proizvodnju i preradu maslina, kao i postojeću institucijsku podršku maslinarstvu, uz intenziviranje marketinških aktivnosti, kako bi se umanjila dominacija tradicionalnog načina uzgoja i uvozna ovisnost te ustrojila odgovarajuća poslovna i tržišna infrastruktura, čime bi se izbjegle prijetnje globalnog institucionalnog i tržišnog pritiska.

Ključne riječi
maslinarstvo; SWOT analiza; razvoj; perspektiva

Hrčak ID: 69062

URI
https://hrcak.srce.hr/69062

[engleski]

Posjeta: 2.979 *