Mikrobiološke pretrage maslaca

Milohnoja, M.; Pirih, D.

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 15 No. 3, 1965.

Stručni rad

Mikrobiološke pretrage maslaca

M. Milohnoja ; Veterinarski oddelek BTF, Ljubljana
D. Pirih

Puni tekst: hrvatski pdf 304 Kb

str. 49-53

preuzimanja: 523

citiraj

APA 6th Edition

Milohnoja, M. i Pirih, D. (1965). Mikrobiološke pretrage maslaca. Mljekarstvo, 15 (3), 49-53. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/70592

MLA 8th Edition

Milohnoja, M. i D. Pirih. "Mikrobiološke pretrage maslaca." Mljekarstvo, vol. 15, br. 3, 1965, str. 49-53. https://hrcak.srce.hr/70592. Citirano 26.04.2024.

Chicago 17th Edition

Milohnoja, M. i D. Pirih. "Mikrobiološke pretrage maslaca." Mljekarstvo 15, br. 3 (1965): 49-53. https://hrcak.srce.hr/70592

Harvard

Milohnoja, M., i Pirih, D. (1965). 'Mikrobiološke pretrage maslaca', Mljekarstvo, 15(3), str. 49-53. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/70592 (Datum pristupa: 26.04.2024.)

Vancouver

Milohnoja M, Pirih D. Mikrobiološke pretrage maslaca. Mljekarstvo [Internet]. 1965 [pristupljeno 26.04.2024.];15(3):49-53. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/70592

IEEE

M. Milohnoja i D. Pirih, "Mikrobiološke pretrage maslaca", Mljekarstvo, vol.15, br. 3, str. 49-53, 1965. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/70592. [Citirano: 26.04.2024.]

Sažetak

Studij etiologije trovanja namirnicama je pokazao, da ta trovanja ne prouzrokuju samo obligatno patogeni mikroorganizmi, nego i nekoji saprofiti. Među te saprofite za koje se smatra, da mogu u izvjesnim uvjetima dovesti do trovanja hranom ubrajamo koagulaza-pozitivne stafilokoke, fekalne streptokoke, Bacillus cereus i koliformne proteolitičke bakterije.

Ključne riječi

maslac; mikrobiološka kontrola

Hrčak ID:

70592

URI

https://hrcak.srce.hr/70592

Datum izdavanja:

1.3.1965.

Posjeta: 913 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 15 No. 3, 1965.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: