Stručni rad

Za stručniju spremu mljekarskog kadra

Anton Lašič ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

U mnogim člancima, koji su dosad izašli u "Mljekarstvu", ustanovljena je nestašica kvalificiranih mljekarskih radnika za potrebe našeg mljekarstva. Naročito se osjeća nestašica dobrih sirara, pa i maslara, stručnjaka za rukovanje mljekarskim strojevima i upravitelja pogona.

Ključne riječi

mlijeko; mljekarski kadar; stručna sprema; mljekar

Hrčak ID:

75991

URI

https://hrcak.srce.hr/75991

Datum izdavanja:

2.4.1953.

Posjeta: 758 *