hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 4 No. 1, 1954

Professional paper

Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu

Matija Kovačević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Fulltext: croatian, pdf (338 KB) pages 1-3 downloads: 310* cite
APA 6th Edition
Kovačević, M. (1954). Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu. Mljekarstvo, 4 (1), 1-3. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/76308
MLA 8th Edition
Kovačević, Matija. "Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu." Mljekarstvo, vol. 4, no. 1, 1954, pp. 1-3. https://hrcak.srce.hr/76308. Accessed 2 Mar. 2021.
Chicago 17th Edition
Kovačević, Matija. "Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu." Mljekarstvo 4, no. 1 (1954): 1-3. https://hrcak.srce.hr/76308
Harvard
Kovačević, M. (1954). 'Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu', Mljekarstvo, 4(1), pp. 1-3. Available at: https://hrcak.srce.hr/76308 (Accessed 02 March 2021)
Vancouver
Kovačević M. Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu. Mljekarstvo [Internet]. 1954 [cited 2021 March 02];4(1):1-3. Available from: https://hrcak.srce.hr/76308
IEEE
M. Kovačević, "Utjecaj nove mljekare na higijensku kvalitetu konzumnog mlijeka u gradu Zagrebu", Mljekarstvo, vol.4, no. 1, pp. 1-3, 1954. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/76308. [Accessed: 02 March 2021]

Abstracts
Uz pomoć Međunarodnog Fonda za pomoć djeci Organizacije Ujedinjenih Nacija dne 2.VII. god. 1952. puštena je u pogon nova gradska mljekara. Mljekara je opskrbljena suvremenim uređajem za obradu i punjenje boca i kanta pasteriziranim mlijekom, nadalje strojevima za automatsko pranje boca za mlijeko i mljekarskih kanta, autoklavima za sterilizaciju cijevi, pa bakteriološkim i kemijskim laboratorijem. Pred kratko vrijeme (mjeseca studenog 1953.) stroj za čepljenje boca kartonskim čepovima zamijenjen je strojem za čepljenje boca aluminijskim kapicama.

Keywords
mlijeko; konzumno mlijeko; mljekara; higijenska kvaliteta; Grad Zagreb

Hrčak ID: 76308

URI
https://hrcak.srce.hr/76308

Visits: 510 *