hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

Proteomika membrane masne globule: kratki pregled biologije epitelnih stanica mliječnih žlijezda

Christelle Cebo ; National Institute of Agronomy Research (INRA), UMR1313 Animal Genetics and Integrative Biology, FR-78350 Jouy-en-Josas, France

Puni tekst: engleski, pdf (265 KB) str. 306-314 preuzimanja: 979* citiraj
APA 6th Edition
Cebo, C. (2012). Milk Fat Globule Membrane Proteomics: A 'Snapshot' of Mammary Epithelial Cell Biology. Food Technology and Biotechnology, 50 (3), 306-314. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/86924
MLA 8th Edition
Cebo, Christelle. "Milk Fat Globule Membrane Proteomics: A 'Snapshot' of Mammary Epithelial Cell Biology." Food Technology and Biotechnology, vol. 50, br. 3, 2012, str. 306-314. https://hrcak.srce.hr/86924. Citirano 22.10.2021.
Chicago 17th Edition
Cebo, Christelle. "Milk Fat Globule Membrane Proteomics: A 'Snapshot' of Mammary Epithelial Cell Biology." Food Technology and Biotechnology 50, br. 3 (2012): 306-314. https://hrcak.srce.hr/86924
Harvard
Cebo, C. (2012). 'Milk Fat Globule Membrane Proteomics: A 'Snapshot' of Mammary Epithelial Cell Biology', Food Technology and Biotechnology, 50(3), str. 306-314. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/86924 (Datum pristupa: 22.10.2021.)
Vancouver
Cebo C. Milk Fat Globule Membrane Proteomics: A 'Snapshot' of Mammary Epithelial Cell Biology. Food Technology and Biotechnology [Internet]. 2012 [pristupljeno 22.10.2021.];50(3):306-314. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/86924
IEEE
C. Cebo, "Milk Fat Globule Membrane Proteomics: A 'Snapshot' of Mammary Epithelial Cell Biology", Food Technology and Biotechnology, vol.50, br. 3, str. 306-314, 2012. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/86924. [Citirano: 22.10.2021.]

Sažetak
Lipidi se oslobađaju u mlijeku kao masne globule, tj. kapljice nepolarnih lipida okružene složenom membranom, koja se sastoji od epitelnih stanica mliječnih žlijezda, a nazivamo ju membrana masne globule. Struktura je te membrane iznimno složena, a utječe na mehanizam izlučivanja globule u epitelnu stanicu mliječne žlijezde. Sastavljena je od dviju bioloških membrana, fosfolipidnog sloja (koji potječe od endoplazmatskog retikuluma) i fosfolipidnog dvosloja (od plazmatske membrane epitelnih stanica vrha mliječne žlijezde), a između ta dva sloja nalazi se citoplazma različite debljine. Biokemijske su tehnike, poput SDS-PAGE s različitim postupcima bojanja, desetljećima primjenjivane za karakterizaciju glavnih proteina membrane masne globule, kao što su: MUC-1, sintaza masnih kiselina, ksantin oksidaza, BTN, MFG-E8 i ADPH. Novija dostignuća na polju protemike (većinom vezana uz razvoj 1D-LC-MS/MS metode) omogućila su identifikaciju stotinu proteina povezanih s membranom masne globule. Ti proteini sudjeluju u metabolizmu lipida i procesima egzocitoze, te u prenošenju signala, translaciji proteina i obrambenim mehanizmima domaćina. Stoga masnu globulu ne možemo više promatrati samo kao inertnu strukturu koja mastima opskrbljuje dojenčad već i kao dinamičan i informativan dio stanice, pomoću kojega se bolje može razumjeti biologija mliječnih žlijezda.

Ključne riječi
membrana masnih globula; proteomika temeljena na metodama masene spektrometrije; biologija mliječnih žlijezda; integrativna biologija

Hrčak ID: 86924

URI
https://hrcak.srce.hr/86924

[engleski]

Posjeta: 1.349 *