hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad
https://doi.org/10.2478/10004-1254-63-2012-2299

Štetni učinci kombiniranih mikotoksina

Maja Šegvić Klarić ; Faculty of Pharmacy and Biochemistry, University of Zagreb, Zagreb, Croatia

Puni tekst: engleski, pdf (133 KB) str. 519-529 preuzimanja: 1.431* citiraj
APA 6th Edition
Šegvić Klarić, M. (2012). Adverse Effects of Combined Mycotoxins. Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 63 (4), 519-529. https://doi.org/10.2478/10004-1254-63-2012-2299
MLA 8th Edition
Šegvić Klarić, Maja. "Adverse Effects of Combined Mycotoxins." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol. 63, br. 4, 2012, str. 519-529. https://doi.org/10.2478/10004-1254-63-2012-2299. Citirano 20.10.2019.
Chicago 17th Edition
Šegvić Klarić, Maja. "Adverse Effects of Combined Mycotoxins." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 63, br. 4 (2012): 519-529. https://doi.org/10.2478/10004-1254-63-2012-2299
Harvard
Šegvić Klarić, M. (2012). 'Adverse Effects of Combined Mycotoxins', Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 63(4), str. 519-529. https://doi.org/10.2478/10004-1254-63-2012-2299
Vancouver
Šegvić Klarić M. Adverse Effects of Combined Mycotoxins. Arh Hig Rada Toksikol. [Internet]. 2012 [pristupljeno 20.10.2019.];63(4):519-529. https://doi.org/10.2478/10004-1254-63-2012-2299
IEEE
M. Šegvić Klarić, "Adverse Effects of Combined Mycotoxins", Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol.63, br. 4, str. 519-529, 2012. [Online]. https://doi.org/10.2478/10004-1254-63-2012-2299

Sažetak
U članku je prikazan pregled mikotoksinske kokontaminacije hrane u Hrvatskoj i susjednim zemljama te njihovih kombiniranih toksičnih učinaka na različitim eksperimentalnim modelima. Pritom su obuhvaćene studije interakcija koje uključuju fuzarijske mikotoksine, okratoksin A (OTA) i aflatoksin B1 (AFB1). Nekoliko je takvih istraživanja napravljeno na temelju matematičko-statističkog modela, dok je većina studija primijenila jednostavnu statističku analizu koja omogućava usporedbu učinaka kombiniranih mikotoksina u odnosu na učinke pojedinačnih. Općenito, većina dosadašnjih studija pokazuje da kombinacije mikotoksina u biološkom sustavu imaju sinergistički ili barem aditivni učinak, što znači da su velik rizik za zdravlje ljudi i životinja.

Ključne riječi
aflatoksin; citrinin; fumonizini; interakcije mikotoksina; okratoksin; trihoteceni; zearalenon

Hrčak ID: 93665

URI
https://hrcak.srce.hr/93665

[engleski]

Posjeta: 1.730 *