hrcak mascot   Srce   HID

Izlaganje sa skupa

Buduća kretanja u mljekarstvu

France Kervina ; Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, Institut za mlekarstvo, Groblje 3, 1230 Domžale, Slovenija

Puni tekst: engleski, pdf (1 MB) str. 207-215 preuzimanja: 889* citiraj
APA 6th Edition
Kervina, F. (1996). Future Trends in Dairying. Mljekarstvo, 46 (3), 207-215. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/95007
MLA 8th Edition
Kervina, France. "Future Trends in Dairying." Mljekarstvo, vol. 46, br. 3, 1996, str. 207-215. https://hrcak.srce.hr/95007. Citirano 19.05.2021.
Chicago 17th Edition
Kervina, France. "Future Trends in Dairying." Mljekarstvo 46, br. 3 (1996): 207-215. https://hrcak.srce.hr/95007
Harvard
Kervina, F. (1996). 'Future Trends in Dairying', Mljekarstvo, 46(3), str. 207-215. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/95007 (Datum pristupa: 19.05.2021.)
Vancouver
Kervina F. Future Trends in Dairying. Mljekarstvo [Internet]. 1996 [pristupljeno 19.05.2021.];46(3):207-215. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95007
IEEE
F. Kervina, "Future Trends in Dairying", Mljekarstvo, vol.46, br. 3, str. 207-215, 1996. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95007. [Citirano: 19.05.2021.]

Sažetak
Kretanja u mljekarstvu mogu se podijeliti u tri različita područja: proizvodnju mlijeka, preradu i trgovinu (potrošnju) mliječnih proizvoda. Ona djeluju međusobno, utječu i ovise jedna o drugim. Zajedničke su im velike razlike u različitim dijelovima svijeta kao i u Europi. Raspravlja se o suvremenoj situaciji i vjerojatnim budućim kretanjima u različitim područjima i posebnim osvrtom na Europu. Očito, različiti su uvjeti, problemi i rješenja te kretanja. Mlijeko nije samo gotovo savršena prirodna hrana, već je postalo osnovni agropolitički i socijalni problem, bez obzira da li se javlja kao preobilje ili manjak.

Ključne riječi
mlijeko; mljekarstvo; buduća kretanja

Hrčak ID: 95007

URI
https://hrcak.srce.hr/95007

[engleski]

Posjeta: 1.170 *