hrcak mascot   Srce   HID

Original scientific paper

Doprinos razvoju mjerenja vlage higroskopnih materijala sušenih u vakuumu

Ante Čikić ; Technical College in Bjelovar, Trg Eugena Kvaternika 4, 43000 Bjelovar, Croatia
Ivan Samardžić ; J. J. Strossmayer University of Osijek, Mechanical Engineering Faculty in Slavonski Brod, Trg Ivane Brlić Mažuranić 2, 35000 Slavonski Brod, Croatia
Antun Stoić ; J. J. Strossmayer University of Osijek, Mechanical Engineering Faculty in Slavonski Brod, Trg Ivane Brlić Mažuranić 2, 35000 Slavonski Brod, Croatia

Fulltext: croatian, pdf (3 MB) pages 137-145 downloads: 531* cite
APA 6th Edition
Čikić, A., Samardžić, I. & Stoić, A. (2013). Doprinos razvoju mjerenja vlage higroskopnih materijala sušenih u vakuumu. Tehnički vjesnik, 20 (1), 137-145. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/97491
MLA 8th Edition
Čikić, Ante, et al. "Doprinos razvoju mjerenja vlage higroskopnih materijala sušenih u vakuumu." Tehnički vjesnik, vol. 20, no. 1, 2013, pp. 137-145. https://hrcak.srce.hr/97491. Accessed 20 Oct. 2021.
Chicago 17th Edition
Čikić, Ante, Ivan Samardžić and Antun Stoić. "Doprinos razvoju mjerenja vlage higroskopnih materijala sušenih u vakuumu." Tehnički vjesnik 20, no. 1 (2013): 137-145. https://hrcak.srce.hr/97491
Harvard
Čikić, A., Samardžić, I., and Stoić, A. (2013). 'Doprinos razvoju mjerenja vlage higroskopnih materijala sušenih u vakuumu', Tehnički vjesnik, 20(1), pp. 137-145. Available at: https://hrcak.srce.hr/97491 (Accessed 20 October 2021)
Vancouver
Čikić A, Samardžić I, Stoić A. Doprinos razvoju mjerenja vlage higroskopnih materijala sušenih u vakuumu. Tehnički vjesnik [Internet]. 2013 [cited 2021 October 20];20(1):137-145. Available from: https://hrcak.srce.hr/97491
IEEE
A. Čikić, I. Samardžić and A. Stoić, "Doprinos razvoju mjerenja vlage higroskopnih materijala sušenih u vakuumu", Tehnički vjesnik, vol.20, no. 1, pp. 137-145, 2013. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/97491. [Accessed: 20 October 2021]
Fulltext: english, pdf (3 MB) pages 137-145 downloads: 264* cite
APA 6th Edition
Čikić, A., Samardžić, I. & Stoić, A. (2013). A contribution to the development of moisture measuring of vacuum-dried hygroscopic materials. Tehnički vjesnik, 20 (1), 137-145. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/97491
MLA 8th Edition
Čikić, Ante, et al. "A contribution to the development of moisture measuring of vacuum-dried hygroscopic materials." Tehnički vjesnik, vol. 20, no. 1, 2013, pp. 137-145. https://hrcak.srce.hr/97491. Accessed 20 Oct. 2021.
Chicago 17th Edition
Čikić, Ante, Ivan Samardžić and Antun Stoić. "A contribution to the development of moisture measuring of vacuum-dried hygroscopic materials." Tehnički vjesnik 20, no. 1 (2013): 137-145. https://hrcak.srce.hr/97491
Harvard
Čikić, A., Samardžić, I., and Stoić, A. (2013). 'A contribution to the development of moisture measuring of vacuum-dried hygroscopic materials', Tehnički vjesnik, 20(1), pp. 137-145. Available at: https://hrcak.srce.hr/97491 (Accessed 20 October 2021)
Vancouver
Čikić A, Samardžić I, Stoić A. A contribution to the development of moisture measuring of vacuum-dried hygroscopic materials. Tehnički vjesnik [Internet]. 2013 [cited 2021 October 20];20(1):137-145. Available from: https://hrcak.srce.hr/97491
IEEE
A. Čikić, I. Samardžić and A. Stoić, "A contribution to the development of moisture measuring of vacuum-dried hygroscopic materials", Tehnički vjesnik, vol.20, no. 1, pp. 137-145, 2013. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/97491. [Accessed: 20 October 2021]

Abstracts
Sušenjem higroskopnih materijala, a naročito voća (borovnica, kupina, malina, itd.) i nekih vrsta povrća u vakuumskim sušarama zračenjem pri niskoj temperaturi, zadržavaju se njihova izvorna kakvoća i ljekovita vrijednost. Provedena su pokusna istraživanja primjenom metode kapacitivnog mjerenja snižavanja vlage plodova borovnice sušenih u vakuumu u cilju provjere metode i doprinosa mogućem razvoju primjenjivih uređaja. Korištena je realna vakuum komora sa zračećim pločastim električnim grijačima i pripadajućom funkcionalnom i regulacijskom opremom. Projektirani i izrađeni su mjerni senzori te je sklopljen i programiran mjerni uređaj. Promjenom vrlo malih vrijednosti električnog kapaciteta potvrđena je mogućnost mjerenja snižavanja vlage plodova borovnice pri provedbi režima sušenja. Istaknuta je uska povezanost preciznosti regulacije radnih parametara (podtlak, temperatura) u komori s točnosti mjerenja vlažnosti materijala. Interdigitalnim senzorom postignuta je prihvatljiva osjetljivost mjerenja vlažnosti sušenog materijala. Predložene su smjernice daljnjeg istraživanja i mogućeg razvoja primjenjivog mjernog uređaja.

Keywords
borovnica; interdigitalni senzor; kapacitivno mjerenje; mjerenje vlage; sušenje zračenjem; vakuum komora

Hrčak ID: 97491

URI
https://hrcak.srce.hr/97491

[english]

Visits: 1.188 *