hrcak mascot   Srce   HID

Izlaganje sa skupa

Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka

Života Živković ; Savezni zavod za standardizaciju, Beograd

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 73-79 preuzimanja: 1.380* citiraj
APA 6th Edition
Živković, Ž. (1988). Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka. Mljekarstvo, 38 (3), 73-79. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/101200
MLA 8th Edition
Živković, Života. "Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka." Mljekarstvo, vol. 38, br. 3, 1988, str. 73-79. https://hrcak.srce.hr/101200. Citirano 17.10.2019.
Chicago 17th Edition
Živković, Života. "Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka." Mljekarstvo 38, br. 3 (1988): 73-79. https://hrcak.srce.hr/101200
Harvard
Živković, Ž. (1988). 'Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka', Mljekarstvo, 38(3), str. 73-79. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/101200 (Datum pristupa: 17.10.2019.)
Vancouver
Živković Ž. Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1988 [pristupljeno 17.10.2019.];38(3):73-79. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/101200
IEEE
Ž. Živković, "Kvaliteta i rok trajanja mlijeka i proizvoda od mlijeka", Mljekarstvo, vol.38, br. 3, str. 73-79, 1988. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/101200. [Citirano: 17.10.2019.]

Sažetak
Problem kvaliteta proizvoda star je koliko i sama proizvodnja, ali se o njemu počelo raspravljati tek od kako su pojedini proizvodi postali roba za tržište. Sve veći zahtjevi za određenom robom (proizvodom) uticali su na postepeno izdvajanje dvije grupe ljudi. Izdvojili su se naime oni koji proizvode robu, od onih koji je troše. S razvojem društva ta podjela je postala sve jasnija pa je to uzrokovalo da proizvodnja pojedinih proizvoda pređe iz zanatske u industrijsku, svakako zahvaljujući potražnji odnosno tržištu.

Ključne riječi
mlijeko; proizvodi od mlijeka; kvaliteta; rok trajanja

Hrčak ID: 101200

URI
https://hrcak.srce.hr/101200

[engleski]

Posjeta: 1.585 *