hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 36 No. 8, 1986.

Izvorni znanstveni članak

Application of electrodialysis for whey demineralization

Dragoslava Mišić ; Poljoprivredni fakultet, Nemanjina 6, 11080 Beograd, Srbija
Milan Jakšić
Aleksandar Jokić
Zorica Kerečki

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 239-247 preuzimanja: 328* citiraj
APA 6th Edition
Mišić, D., Jakšić, M., Jokić, A. i Kerečki, Z. (1986). Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutke. Mljekarstvo, 36 (8), 239-247. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/108912
MLA 8th Edition
Mišić, Dragoslava, et al. "Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutke." Mljekarstvo, vol. 36, br. 8, 1986, str. 239-247. https://hrcak.srce.hr/108912. Citirano 20.01.2021.
Chicago 17th Edition
Mišić, Dragoslava, Milan Jakšić, Aleksandar Jokić i Zorica Kerečki. "Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutke." Mljekarstvo 36, br. 8 (1986): 239-247. https://hrcak.srce.hr/108912
Harvard
Mišić, D., et al. (1986). 'Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutke', Mljekarstvo, 36(8), str. 239-247. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/108912 (Datum pristupa: 20.01.2021.)
Vancouver
Mišić D, Jakšić M, Jokić A, Kerečki Z. Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutke. Mljekarstvo [Internet]. 1986 [pristupljeno 20.01.2021.];36(8):239-247. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/108912
IEEE
D. Mišić, M. Jakšić, A. Jokić i Z. Kerečki, "Proučavanje metode elektrodijalize u cilju demineralizacije sirutke", Mljekarstvo, vol.36, br. 8, str. 239-247, 1986. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/108912. [Citirano: 20.01.2021.]

Sažetak
Elektrodialysis represents a modern contemporary membrane process which beside many other recent applications finds increasing uses in whey desalinization. Demineralized whey powder appears in wide increasing application in many products of food technology and most particularly for children food.

Ključne riječi
whey; demineralization

Hrčak ID: 108912

URI
https://hrcak.srce.hr/108912

[hrvatski]

Posjeta: 554 *