hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 27 No. 12, 1977.

Stručni rad

Upotreba vode u mljekarskoj industriji

Mira Špirić ; "Dukat", Marijana Čavića 9, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (535 KB) str. 280-283 preuzimanja: 833* citiraj
APA 6th Edition
Špirić, M. (1977). Upotreba vode u mljekarskoj industriji. Mljekarstvo, 27 (12), 280-283. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/109747
MLA 8th Edition
Špirić, Mira. "Upotreba vode u mljekarskoj industriji." Mljekarstvo, vol. 27, br. 12, 1977, str. 280-283. https://hrcak.srce.hr/109747. Citirano 10.04.2021.
Chicago 17th Edition
Špirić, Mira. "Upotreba vode u mljekarskoj industriji." Mljekarstvo 27, br. 12 (1977): 280-283. https://hrcak.srce.hr/109747
Harvard
Špirić, M. (1977). 'Upotreba vode u mljekarskoj industriji', Mljekarstvo, 27(12), str. 280-283. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/109747 (Datum pristupa: 10.04.2021.)
Vancouver
Špirić M. Upotreba vode u mljekarskoj industriji. Mljekarstvo [Internet]. 1977 [pristupljeno 10.04.2021.];27(12):280-283. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/109747
IEEE
M. Špirić, "Upotreba vode u mljekarskoj industriji", Mljekarstvo, vol.27, br. 12, str. 280-283, 1977. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/109747. [Citirano: 10.04.2021.]

Sažetak
Mljekarska industrija spada u onu vrstu industrije koja troši velike količine vode. Opskrba dovoljnim količinama pitke vode jedan je od glavnih uvjeta za lokaciju mljekare, te prilikom projektiranja mljekare treba napraviti detaljnu analizu vodnog područja. Izbor izvorišta vode ovisi u prvom redu o količini i kvaliteti vode. Sirova voda može biti odmah upotrebljiva ili sa manjom prethodnom obradom, a može biti i takve kvalitete da prethodna obrada iziskuje velika materijalna sredstva, pa je iskorištenje takvog izvorišta ekonomski neopravdano.

Ključne riječi
mljekarska industrija; upotreba vode

Hrčak ID: 109747

URI
https://hrcak.srce.hr/109747

Posjeta: 1.010 *