Izvorni znanstveni članak
Procjena ekonomskog gubitka zbog skladištih bolesti jabuka (cv.Idared) u četiri sezone
Dario Ivić
; Institute for Plant Protection, Croatian Centre for Agriculture, Food and Rural Affairs, Zagreb, Croatia
Zdravka Sever
; University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Department of Plant Pathology, Zagreb, Croatia
Tihomir Miličević
; University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Department of Plant Pathology, Zagreb, Croatia
Sažetak
U sezonama 2004/05, 2007/08, 2008/09 i 2009/10 provedeno je istraživanje razvoja i ekonomske važnosti skladištih bolesti jabuke tijekom tri mjeseca skladištenja. Fungicidi nisu korišteni u mjesecu prije berbe, a plodovi su čuvani u skladištu bez regulacije temperature. Učestalost skladišnih bolesti kretala se od 1,2 do 9,1% u različitim mjesecima i sezonama, s prosječnim intenzitetom od 1,9; 8,1; 2,9 i 3,8 % u 2004/05., 2007/08., 2008/09. i 2009/10. Smeđa trulež (Monilinia fructigena) bila je dominantna skladišna bolest u svim očitavanjima. Javljala se na 0,5 do 7,7% plodova, s prosječnim intenzitetom od 3,06 % računajući sve sezone. Gorka trulež (Colletotrichum spp.), siva plijesan (Botrytis cinerea) i plava plijesan (Penicillium expansum) bile su ostale češće bolesti, a zabilježene su na prosječno 0,48; 0,32 i 0,27% plodova računajući sve sezone. Ekonomski gubici su izračunati na osnovi učestalosti skladišnih bolesti i prosječnih cijena jabuke prema Tržišnom informacijskom sustavu u poljoprivredi (TISUP). Pri izračunu s veleprodajnim cijenama, prosječni gubici u različitim mjesecima skladištenja kretali su se između 5,16 do 52,78 € po toni plodova. Prosječni izračunati gubitak po toni i mjesecu skladištenja iznosio je 8,49 € u 2004/05., 46,02 € u 2007/08., 29,48 € u 2008/09. i 21,43 € u 2009/10. Pri izračunu s malo-prodajnim cijenama, prosječni gubici u različitim mjesecima skladištenja kretali su se između 9,60 i 81,90 € po toni, a prosječni gubici po toni i mjesecu skladištenja bili su 14,15; 69,58; 27,08 i 33,11 € u 2004/05., 2007/08., 2008/09. i 2009/10.
Ključne riječi
jabuka; ekonomska šteta; skladišne bolesti
Hrčak ID:
119698
URI
Datum izdavanja:
31.3.2014.
Posjeta: 1.626 *