hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime

M. Premužak ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (221 KB) str. 11-12 preuzimanja: 232* citiraj
APA 6th Edition
Premužak, M. (1951). Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime. Mljekarstvo, 1 (1), 11-12. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/127335
MLA 8th Edition
Premužak, M.. "Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime." Mljekarstvo, vol. 1, br. 1, 1951, str. 11-12. https://hrcak.srce.hr/127335. Citirano 28.11.2021.
Chicago 17th Edition
Premužak, M.. "Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime." Mljekarstvo 1, br. 1 (1951): 11-12. https://hrcak.srce.hr/127335
Harvard
Premužak, M. (1951). 'Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime', Mljekarstvo, 1(1), str. 11-12. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/127335 (Datum pristupa: 28.11.2021.)
Vancouver
Premužak M. Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime. Mljekarstvo [Internet]. 1951 [pristupljeno 28.11.2021.];1(1):11-12. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/127335
IEEE
M. Premužak, "Opskrba mlijekom grada Zagreba danas i preko zime", Mljekarstvo, vol.1, br. 1, str. 11-12, 1951. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/127335. [Citirano: 28.11.2021.]

Sažetak
Mlijeko je po svom karakteru vrlo vrijedna živežna namirnica i važna za prehranu naroda. Mlijeko je ujedno i vrlo hranjiv supstrat za razne mikroorganizme, bilo korisne, bilo štetne. Zbog toga je i podvrgnuto raznim promjenama i napadaju raznih mikroba.

Ključne riječi
Zagreb; opskrba mlijekom

Hrčak ID: 127335

URI
https://hrcak.srce.hr/127335

Posjeta: 432 *