Skoči na glavni sadržaj

Pregledni rad

Berba voća

Darko Kantoci


Puni tekst: hrvatski pdf 649 Kb

str. 32-35

preuzimanja: 216

citiraj

Puni tekst: engleski pdf 649 Kb

str. 35-35

preuzimanja: 634

citiraj


Sažetak

Ocjenjivanje roka berbe voća ima veliko praktično značenje jer utječe na kvalitetu plodova, na skladišnu i transportnu sposobnost plodova. Prijevremena berba je štetna jer plodovi nisu postigli svoju punu veličinu, nemaju pravu boju te sadrže manje šećera i drugih hranjivih sastojaka. Ako berba kasni, plodovi jače opadaju i oštećuju se, smanjuje se njihova skladišna sposobnost kao i sposobnost podnošenja transporta, osobito na veće udaljenosti. Osim toga, plodovi su lošijeg okusa. Kod nekih sorta krušaka i nekih ljetnih sorti jabuka plodovi postaju “brašnjavi” ako se ne oberu na vrijeme.

Ključne riječi

Hrčak ID:

164094

URI

https://hrcak.srce.hr/164094

Datum izdavanja:

29.10.2007.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.527 *