hrcak mascot   Srce   HID

Ostalo

Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (II. dio)

Petar Džaja ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Krešimir Severin ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Damir Agičić
Miroslav Benić ; Sanatio d.o.o., Hrvatska
Jozo Grbavac ; Agronomski i Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, Bosna i Hercegovina
Željko Grabarević ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (284 KB) str. 43-51 preuzimanja: 216* citiraj
APA 6th Edition
Džaja, P., Severin, K., Agičić, D., Benić, M., Grbavac, J. i Grabarević, Ž. (2018). Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (II. dio) . Veterinarska stanica, 49 (1), 43-51. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/222794
MLA 8th Edition
Džaja, Petar, et al. "Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (II. dio) ." Veterinarska stanica, vol. 49, br. 1, 2018, str. 43-51. https://hrcak.srce.hr/222794. Citirano 15.07.2020.
Chicago 17th Edition
Džaja, Petar, Krešimir Severin, Damir Agičić, Miroslav Benić, Jozo Grbavac i Željko Grabarević. "Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (II. dio) ." Veterinarska stanica 49, br. 1 (2018): 43-51. https://hrcak.srce.hr/222794
Harvard
Džaja, P., et al. (2018). 'Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (II. dio) ', Veterinarska stanica, 49(1), str. 43-51. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/222794 (Datum pristupa: 15.07.2020.)
Vancouver
Džaja P, Severin K, Agičić D, Benić M, Grbavac J, Grabarević Ž. Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (II. dio) . Veterinarska stanica [Internet]. 2018 [pristupljeno 15.07.2020.];49(1):43-51. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/222794
IEEE
P. Džaja, K. Severin, D. Agičić, M. Benić, J. Grbavac i Ž. Grabarević, "Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (II. dio) ", Veterinarska stanica, vol.49, br. 1, str. 43-51, 2018. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/222794. [Citirano: 15.07.2020.]

Sažetak
U radu je prikazan presjek zakonodav- stva u kojemu je regulirano osnivanje klaoni- ca, pregleda mesa, njegovo označavanje kao i način transporta mesa i mesnih proizvoda od 1920. do 1989. g. Isto su tako u radu pri- kazani i uvjeti klanja, odnosno uvjeti čuvanja mesa i mesnih prerađevina koji udovoljavaju za prehranu ljudi, odnosno slučajevi kada se isti proglašavaju uvjetno uporabljivim za pre- hranu ljudi, odnosno uvjeti kada se isti moraju neškodljivo zbrinuti. Iz navedenog promatranog razdoblja proizlazi kako je postojalo zako- nodavstvo Kraljevine SHS te SFRJ je postojalo savezni i republički zakonski propisi koji su morali biti usklađeni zbog čega su u radu tako i prikazani pojedini zakonski propisi u najbit- nijim segmentima.

Ključne riječi
klanje životinja; zakondavstvo; Kraljevina SHS; SFRJ

Hrčak ID: 222794

URI
https://hrcak.srce.hr/222794

[engleski]

Posjeta: 257 *