Hrvatske vode, Vol. 27 No. 108, 2019.
Pregledni rad
Pročišćavanje otpadnih voda industrije prerade riba
Stanka Zrnčević
orcid.org/0000-0002-8984-5944
; Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Sažetak
Otpadne vode industrije prerade riba predstavljaju veliki ekološki problem te se bez prethodne obrade ne smiju ispuštati u okoliš. Visoke vrijednosti organskog onečišćenja, prisutnost toksičnih i inhibitornih tvari te sezonalnost i dnevna varijacija prerade riba zahtijevaju kombinaciju različitih postupaka obrade kako bi se ove vode učinile neškodljivim te zadovoljili zakonski kriteriji za njihov ispust u okoliš ili sustav javne odvodnje.
U radu su ukratko opisani procesi prerade riba, budući da isti, uz vrstu ribe koja se prerađuje te produkte koji se žele dobiti, direktno utječu na količinu i kakvoću nastalih otpadnih voda. Dani su podatci o sastavu otpadne vode, o njenom utjecaju na ekosustav mora i priobalja te o učinku toksičnih sastojaka na različite testne organizme. Uvidom u rezultate istraživanja objavljene u svjetskoj literaturi, opisani su najčešće rabljeni postupci obrade te su navedeni podatci o djelotvornosti pojedinih procesa na postizanje smanjenja pokazatelja opterećenja otpadnih voda nastalih u procesima prerade riba.
Ključne riječi
otpadne vode prerade riba; podrijetlo; kemijski sastav; toksični učinci; metode obrade
Hrčak ID:
223138
URI
Datum izdavanja:
28.6.2019.
Posjeta: 2.282 *