hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

Salicilna kiselina - lijek s različitim ljekovitim svojstvima

Ines Varga   ORCID icon orcid.org/0000-0002-1089-9086 ; Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska
Đurđica Božić Luburić ; Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska
Božica Solomun Kolanović ; Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska
Ivana Varenina ; Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska
Nina Bilandžić ; Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (394 KB) str. 413-422 preuzimanja: 667* citiraj
APA 6th Edition
Varga, I., Božić Luburić, Đ., Solomun Kolanović, B., Varenina, I. i Bilandžić, N. (2018). Salicilna kiselina - lijek s različitim ljekovitim svojstvima . Veterinarska stanica, 49 (6), 413-422. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/223213
MLA 8th Edition
Varga, Ines, et al. "Salicilna kiselina - lijek s različitim ljekovitim svojstvima ." Veterinarska stanica, vol. 49, br. 6, 2018, str. 413-422. https://hrcak.srce.hr/223213. Citirano 02.07.2020.
Chicago 17th Edition
Varga, Ines, Đurđica Božić Luburić, Božica Solomun Kolanović, Ivana Varenina i Nina Bilandžić. "Salicilna kiselina - lijek s različitim ljekovitim svojstvima ." Veterinarska stanica 49, br. 6 (2018): 413-422. https://hrcak.srce.hr/223213
Harvard
Varga, I., et al. (2018). 'Salicilna kiselina - lijek s različitim ljekovitim svojstvima ', Veterinarska stanica, 49(6), str. 413-422. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/223213 (Datum pristupa: 02.07.2020.)
Vancouver
Varga I, Božić Luburić Đ, Solomun Kolanović B, Varenina I, Bilandžić N. Salicilna kiselina - lijek s različitim ljekovitim svojstvima . Veterinarska stanica [Internet]. 2018 [pristupljeno 02.07.2020.];49(6):413-422. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/223213
IEEE
I. Varga, Đ. Božić Luburić, B. Solomun Kolanović, I. Varenina i N. Bilandžić, "Salicilna kiselina - lijek s različitim ljekovitim svojstvima ", Veterinarska stanica, vol.49, br. 6, str. 413-422, 2018. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/223213. [Citirano: 02.07.2020.]

Sažetak
Salicilati predstavljaju skupinu najčešće korištenih lijekova za ublažavanje boli, snižavanje temperature te smanjenje upale. Najvažniji predstavnik ove skupine je proizvedeni salicilat acetilsalicilna kiselina poznatiji pod nazivom AspirinTM, jedan od najprodavanijih lijekova na tržištu. Osnovna supstanca salicilata je salicilna kiselina koja je pronađena u kori vrbe, ali i u drugim biljkama poput prave končare te u voću, povrću, začinima i slično. Salicilna kiselina je biljni hormon i nalazi se u biljci u dva različita oblika: slobodni i vezani. Sudjeluje u različitim procesima (fotosinteza, klijanje, cvjetanje, respiracija, starenje, obrana biljke i slično). Koristi se u farmaceutskoj industriji u pripremi acetilsalicilne kiseline i kozmetičkoj industriji u kremama za liječenje bradavica, žuljeva, akni i različitih drugih kožnih promjena. Uvelike se primijenjuje kao antiseptik i keratolitik. Zajedno s ostalim salicilatima može se naći u različitim prehrambenim proizvodima. Salicilna kiselina se često može naći u mlijeku i mliječnim proizvodima gdje se koristi kao konzervans. Sirovo meso ima vrlo nisku razinu salicilata dok u jajima nisu pronađeni salicilati. Međutim, većina žitarica sadržava znatne količine salicilata. Ustvrđeno je da kuhanje ima znatan utjecaj na sadržaj salicilata u prehrambenim proizvodima. Kuhanjem graha, brokule ili cvjetače ustvrđen je znatno manji sadržaj salicilata nego u sirovom povrću.

Ključne riječi
salicilna kiselina; kora vrbe; biljni hormon; aditiv; hrana; mlijeko; mliječni proizvodi

Hrčak ID: 223213

URI
https://hrcak.srce.hr/223213

[engleski]

Posjeta: 741 *