hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

Kukci u hranidbi životinja

Marija Duvnjak   ORCID icon orcid.org/0000-0002-5250-9832 ; Agronomski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Kristina Kljak   ORCID icon orcid.org/0000-0003-2655-897X ; Agronomski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Matko Lončar ; Agronomski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Jelka Pleadin   ORCID icon orcid.org/0000-0002-0768-0462 ; Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska
Ksenija Gazić ; Agronomski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Ivana Rajnović   ORCID icon orcid.org/0000-0002-0521-787X ; Agronomski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Darko Grbeša   ORCID icon orcid.org/0000-0002-4463-1221 ; Agronomski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (447 KB) str. 467-480 preuzimanja: 193* citiraj
APA 6th Edition
Duvnjak, M., Kljak, K., Lončar, M., Pleadin, J., Gazić, K., Rajnović, I. i Grbeša, D. (2019). Kukci u hranidbi životinja. Veterinarska stanica, 50 (5), 467-480. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/225790
MLA 8th Edition
Duvnjak, Marija, et al. "Kukci u hranidbi životinja." Veterinarska stanica, vol. 50, br. 5, 2019, str. 467-480. https://hrcak.srce.hr/225790. Citirano 24.11.2020.
Chicago 17th Edition
Duvnjak, Marija, Kristina Kljak, Matko Lončar, Jelka Pleadin, Ksenija Gazić, Ivana Rajnović i Darko Grbeša. "Kukci u hranidbi životinja." Veterinarska stanica 50, br. 5 (2019): 467-480. https://hrcak.srce.hr/225790
Harvard
Duvnjak, M., et al. (2019). 'Kukci u hranidbi životinja', Veterinarska stanica, 50(5), str. 467-480. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/225790 (Datum pristupa: 24.11.2020.)
Vancouver
Duvnjak M, Kljak K, Lončar M, Pleadin J, Gazić K, Rajnović I i sur. Kukci u hranidbi životinja. Veterinarska stanica [Internet]. 2019 [pristupljeno 24.11.2020.];50(5):467-480. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/225790
IEEE
M. Duvnjak, et al., "Kukci u hranidbi životinja", Veterinarska stanica, vol.50, br. 5, str. 467-480, 2019. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/225790. [Citirano: 24.11.2020.]

Sažetak
Kukci predstavljaju izvrstan izvor visokovrijednog i dobro probavljivog proteina za monogastrične domaće životinje. Protein kukaca u odnosu na konvencionalna proteinska krmiva odlikuje se višim sadržajem i probavljivosti aminokiselina te nižom cijenom proizvodnje što ga čini atraktivnim zamjenskim krmivom. Međutim, temeljem važećeg zakonodavstva, kukci i prerađeni proizvodi od kukaca trenutno nemaju znatan udio u proizvodnji hrane za životinje u Europskoj uniji. Navedeno stanje će se u skorijoj budućnosti najvjerojatnije promijeniti. Tako je od 2017. godine prerađeni životinjski protein podrijetlom iz kukaca dopušteno koristiti za akvakulturu, dok se korištenje u ostalim kategorijama monogastričnih domaćih životinja razmatra. U ovom će radu biti opisane nutritivne karakteristike kukaca, njihova uporabljivost i najnovija zakonska regulativa vezana uz uporabu ovog tipa životinjskog proteina.

Ključne riječi
kukci; hranidba životinja; proteinska krmiva

Hrčak ID: 225790

URI
https://hrcak.srce.hr/225790

[engleski]

Posjeta: 285 *