Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.3.2897
Beltéri saláta termesztés lehetőségének vizsgálata természetes erdőtalajon limitált öntözéssel
Barnabás KOVÁCS
; Szent István University, Georgikon Faculty, Department of Horticulture, Keszthely, Hungary
Zsolt KOTROCZÓ
; Szent István University, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, Department of Agro-environmental Studies, Budapest, Hungary
László KOCSIS
; Szent István University, Georgikon Faculty, Department of Horticulture, Keszthely, Hungary
Borbála BIRÓ
; Szent István University, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, Department of Agro-environmental Studies, Budapest, Hungary
Sažetak
A beltéri termesztés a globális vertikális kertészeti ágazatban évente több mint 8%-os intenzitással növekszik 2010- óta és 2025-re már ehhez képest 31.6%-os növekedéssel számolhatunk. Ez a technológia a városiasodással párhuzamosan a jövő egyik mezőgazdasági megoldását ígéri az emberiség számára, melyet évszaktól és időjárástól függetlenül
bárhol alkalmazhatunk, és ezek a rendszerek helyben szolgáltatnak friss, magas minőségű, kisebb karbonlábnyomú élelmiszert folyamatosan az év során. Az itt bemutatott beltéri termesztési kísérlethez LED- és neon-világítást, valamint páramentesítőből származó vizet használtunk. Termesztőközegként helyben elérhető erdei feltalajt alkalmaztunk
amin salátát (Lactuca sativa L. var. capitata) termesztettünk 12 héten keresztül használva annak természetesen magas biodiverzitását és biológiai aktivitás-szintjét. Összehasonlítottuk két eltérő mértékű vízellátottság, a teljes- (66%-os) és a fél- (33%-os) teljes szárazföldi vízkapacitás (WHC100%) melletti termesztési eredményeket. Vizsgáltuk a termesztés során a talaj fiziko-kémiai és biológiai tulajdonságait. A talaj dehidrogenáz (DHA) és fluoreszcein-diacetát (FDA) enzimaktivitás értékeit a termesztés előtt és a termesztés végeztével mértük, a baktériumok és a gombák kitenyészthető legvalószínűbb számával (MPN) együtt. Eredményeink megnövekedett talajbiológiai aktivitást mutattak a termesztést követően. Habár a mikroorganizmusok száma csökkent, a DHA enzimaktivitás jelentős mértékű növekedést mutatott mindkét vízellátottsági szint mellett. A szárazság-stressznél 4.2-szeres, az optimális vízellátottság mellett 2-szeres mértékű növekedést tapasztaltunk. Eredményeink alapján a beltéri, organikus salátatermesztéshez az adott helyi erdőtalaj jól használható lehetőséget adott. A saláta biomassza-tömegét és a vízhasználatot azonban tovább szükséges optimalizálni.
Ključne riječi
természetes talaj; talajenzimek; talajbiológia; beltéri kertészet; fenntarthatóság
Hrčak ID:
244302
URI
Datum izdavanja:
29.9.2020.
Posjeta: 936 *