Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.15176/vol57no102
Industrija konzerviranja ribe i ritam društvenog života na sjeveroistočnoj obali Jadrana
Tanja Petrović
orcid.org/0000-0001-8105-8797
; ZRC SAZU, Institute of Culture and Memory Studies, Ljubljana
Sažetak
Prilog osvjetljava društveni svijet koji se oblikovao oko tvornica za konzerviranje ribe u malim obalnim i otočkim naseljima na sjeveroističnom Jadranu. Iako se povezuje s teškim, neugodnim radom i izuzetno zahtjevnim uvjetima rada, industrija prerade ribe, naročito u periodu poznog socijalizma, nudila je okvir u kojemu je organiziran smisleni društveni život ne samo radnica i radnika nego i čitavih lokalnih zajednica. Zato je značaj lokalnih tvornica za preradu ribe bitno nadilazio osiguravanje sredstava za život zaposlenih i njihovih obitelji. U prilogu se društvena značenja prerade ribe na jugoslavenskom Jadranu osvjetljavaju kroz prizmu odnosa između te industrije, koja je u velikoj mjeri nestala, i turizma, koji postaje dominantan (i često jedini) izvor prihoda za lokalne zajednice. Koncept ritmoanalize Henryja Lefebvrea pokazao se produktivnim za promatranje kompleksnih i često dvosmislenih odnosa između dviju industrija kao i za pripovijedanje povijesti konzerviranja ribe kroz slike, zvukove, mirise, osjećaje. Ova intenzivna utjelovljena, senzorna sjećanja na rad u tvornicama ribljih konzervi problematiziraju i destabiliziraju dominantne interpretacije zamjene industrije turizmom (i drugim tercijarnim aktivnostima) kao neophodnog, neizbježnog i poželjnog razvojnog koraka.
Ključne riječi
konzerviranje ribe, rad, ritam društvenog života, smrad, industrijska baština
Hrčak ID:
239337
URI
Datum izdavanja:
19.6.2020.
Posjeta: 1.216 *