hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2856

Odgovor industrijske rajčice na primjenu arbuskularnih mikoriznih gljiva u uvjetima konvencionalne proizvodnje

Kristina GROZIĆ ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia,
Igor PASKOVIĆ   ORCID icon orcid.org/0000-0002-3937-3926 ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia
Tomislav RADIĆ ; Institute for Adriatic Crops and Karst Reclamation, Put Duilova 11, Split, 21000, Croatia
Marina LUKIĆ ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia,
Paula ŽURGA ; Teaching Institute of Public Health Primorsko-Goranska County, Department of Health Ecology, Krešimirova 52a, Rijeka, 51000, Croatia
Igor PALČIĆ ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia
Branimir URLIĆ ; Institute for Adriatic Crops and Karst Reclamation, Put Duilova 11, Split, 21000, Croatia
Mia BRKLJAČA ; University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Pierottijeva 6, Zagreb, 10000, Croatia
Dean BAN ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia
Joško KALITERNA ; University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Svetošimunska cesta 25, Zagreb, 10000, Croatia
Jana KLANJAC ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia
Nikola MAJOR ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia
Zdravko MATOTAN ; Podravka d.d., Ante Starčevića 32, Koprivnica, 48000, Croatia
Smiljana GORETA BAN ; Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, Poreč, 52440, Croatia

Puni tekst: engleski, pdf (843 KB) str. 72-85 preuzimanja: 29* citiraj
APA 6th Edition
GROZIĆ, K., PASKOVIĆ, I., RADIĆ, T., LUKIĆ, M., ŽURGA, P., PALČIĆ, I., ... GORETA BAN, S. (2021). Processing tomato response to arbuscular mycorrhizal fungi application under conventional production practice. Journal of Central European Agriculture, 22 (1), 72-85. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2856
MLA 8th Edition
GROZIĆ, Kristina, et al. "Processing tomato response to arbuscular mycorrhizal fungi application under conventional production practice." Journal of Central European Agriculture, vol. 22, br. 1, 2021, str. 72-85. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2856. Citirano 26.10.2021.
Chicago 17th Edition
GROZIĆ, Kristina, Igor PASKOVIĆ, Tomislav RADIĆ, Marina LUKIĆ, Paula ŽURGA, Igor PALČIĆ, Branimir URLIĆ, et al. "Processing tomato response to arbuscular mycorrhizal fungi application under conventional production practice." Journal of Central European Agriculture 22, br. 1 (2021): 72-85. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2856
Harvard
GROZIĆ, K., et al. (2021). 'Processing tomato response to arbuscular mycorrhizal fungi application under conventional production practice', Journal of Central European Agriculture, 22(1), str. 72-85. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2856
Vancouver
GROZIĆ K, PASKOVIĆ I, RADIĆ T, LUKIĆ M, ŽURGA P, PALČIĆ I i sur. Processing tomato response to arbuscular mycorrhizal fungi application under conventional production practice. Journal of Central European Agriculture [Internet]. 2021 [pristupljeno 26.10.2021.];22(1):72-85. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2856
IEEE
K. GROZIĆ, et al., "Processing tomato response to arbuscular mycorrhizal fungi application under conventional production practice", Journal of Central European Agriculture, vol.22, br. 1, str. 72-85, 2021. [Online]. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2856

Sažetak
Potencijalni utjecaj inokulacije presadnica industrijske rajčice (Solanum lycopersicum L.) selekcioniranim arbuskularnim mikoriznim gljivama (AMF), na prinos i svojstva ploda, istražen je u konvencionalnoj proizvodnji. Sjeme rajčice posijano je u polistirenske kontejnere s neinokuliranim (AMF-) ili mikorizama inokuliranim (AMF+) supstratom. Presadnice su posađene u crvenicu, u proizvodnim uvjetima s mineralnom gnojidbom i navodnjavanjem. Uzorkovanje plodova industrijske rajčice provedeno je u berbi. Kod oba tretmana utvrđen je visoki postotak kolonizacije selekcioniranim mikorizama (AMF+) i nativnim vrstama (AMF-) prisutnim u tlu. Plodovi rajčice s AMF+ biljaka imali su veći sadržaj P i manji sadržaj K u odnosu na AMF- tretman. Sadržaj As i V bio je signifikantno veći, dok je sadržaj Pb bio signifikantno manji u AMF+ u usporedbi s AMF- tretmanom. Signifikantan učinak tretmana AMF+ na prinos, kvalitetu ploda (suha tvar, pH, ukupna kiselost, čvrstoća ploda), likopen i antioksidacijsku aktivnost je izostao. Temeljem dobivenih rezultata možemo zaključiti da je industrijska rajčica podložna nativnim AMF, dok je ciljana inokulacija presadnica AMF značajno povećala ukupni sadržaj fenola i P. Dobiveni rezultati ukazuju na potencijalnu primjenu AMF u komercijalnoj proizvodnji industrijske rajčice, međutim prethodna prilagodba uzgojnih uvjeta je neophodna za postizanje značajnijih rezultata.

Ključne riječi
antioksidativna aktivnost; elementi u tragovima; Funneliformis mosseae; kolonizacija mikorizama; kvaliteta ploda; likopen; presadnice rajčice; Rhizophagus irregularis; sadržaj ukupnih fenola; usvajanje minerala

Hrčak ID: 254962

URI
https://hrcak.srce.hr/254962

[engleski]

Posjeta: 94 *