hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

JESTIVE DIVLJE BILJKE ISTRE

Claudio Pericin ; Pola

Puni tekst: talijanski, pdf (553 KB) str. 488-528 preuzimanja: 37* citiraj
APA 6th Edition
Pericin, C. (2020). Piante selvatiche commestibili dell’Istria. Atti, L (1), 488-528. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/260049
MLA 8th Edition
Pericin, Claudio. "Piante selvatiche commestibili dell’Istria." Atti, vol. L, br. 1, 2020, str. 488-528. https://hrcak.srce.hr/260049. Citirano 23.10.2021.
Chicago 17th Edition
Pericin, Claudio. "Piante selvatiche commestibili dell’Istria." Atti L, br. 1 (2020): 488-528. https://hrcak.srce.hr/260049
Harvard
Pericin, C. (2020). 'Piante selvatiche commestibili dell’Istria', Atti, L(1), str. 488-528. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/260049 (Datum pristupa: 23.10.2021.)
Vancouver
Pericin C. Piante selvatiche commestibili dell’Istria. Atti [Internet]. 2020 [pristupljeno 23.10.2021.];L(1):488-528. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/260049
IEEE
C. Pericin, "Piante selvatiche commestibili dell’Istria", Atti, vol.L, br. 1, str. 488-528, 2020. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/260049. [Citirano: 23.10.2021.]

Sažetak
Ovaj je rad pokušaj da se prenesu drevne tradicije o samoniklim jestivim
biljkama Istre, zbog onog što su predstavljale u prošlosti kao i zbog onog što
znače danas. Istaknuta je njihova korisnost kao hrane i lijeka ali i važnost
raspoznavanja otrovnih vrsta od jestivih kako bi se izbjegle zdravstvene štete.
Također se pokušalo procijeniti koliko je dobrih spontanih vrsta prisutno u Istri
te ih predstaviti u tabličnom obliku, zahvaljujući bibliografskim istraživanjima i
intenzivnoj terenskoj aktivnosti. U tablici su jestive samonikle biljke razvrstane
abecednim redom i to na latinskom iza kojeg slijedi talijanski. Označeni su
razdoblje berbe, dio biljke koji se koristi te bilješke o nekim posebnostima
pojedinih vrsta. Među njima postoje mnoge vrste koje nisu povezane s
istarskom kulturom prehrane, ali bi mogle koristiti kao poticaj za obogaćivanje
naše svakodnevne prehrane novim okusima. Neke druge, čak iako su u literaturi
naznačene kao jestive, nisu uvrštene u tablicu, jer bi po našem mišljenju trebale
biti uvrštene među biljke koje treba spasiti i zaštititi, poput nekih iz obitelji
zvončikovke, ljiljanovke, sirištarke, lopočevke i orhideje koje svojom ljepotom i
raznolikošću obogaćuju floru Istre.

Hrčak ID: 260049

URI
https://hrcak.srce.hr/260049

[talijanski]

Posjeta: 56 *