hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Utjecaj podrijetla simentalske i holstein pasmine krava na proizvodnju i sastav mlijeka u prvoj laktaciji

Marjan Janžeković ; University of Maribor, Faculty of Agriculture, Maribor, Slovenia
Dejan Janžeković
Jože Smolinger

Puni tekst: engleski, pdf (225 KB) str. 275-283 preuzimanja: 593* citiraj
APA 6th Edition
Janžeković, M., Janžeković, D. i Smolinger, J. (2004). The influence of various origins of first calving Simmental and Black-White cows on production and content of milk. Mljekarstvo, 54 (4), 275-283. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/1653
MLA 8th Edition
Janžeković, Marjan, et al. "The influence of various origins of first calving Simmental and Black-White cows on production and content of milk." Mljekarstvo, vol. 54, br. 4, 2004, str. 275-283. https://hrcak.srce.hr/1653. Citirano 23.07.2019.
Chicago 17th Edition
Janžeković, Marjan, Dejan Janžeković i Jože Smolinger. "The influence of various origins of first calving Simmental and Black-White cows on production and content of milk." Mljekarstvo 54, br. 4 (2004): 275-283. https://hrcak.srce.hr/1653
Harvard
Janžeković, M., Janžeković, D., i Smolinger, J. (2004). 'The influence of various origins of first calving Simmental and Black-White cows on production and content of milk', Mljekarstvo, 54(4), str. 275-283. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/1653 (Datum pristupa: 23.07.2019.)
Vancouver
Janžeković M, Janžeković D, Smolinger J. The influence of various origins of first calving Simmental and Black-White cows on production and content of milk. Mljekarstvo [Internet]. 2004 [pristupljeno 23.07.2019.];54(4):275-283. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/1653
IEEE
M. Janžeković, D. Janžeković i J. Smolinger, "The influence of various origins of first calving Simmental and Black-White cows on production and content of milk", Mljekarstvo, vol.54, br. 4, str. 275-283, 2004. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/1653. [Citirano: 23.07.2019.]

Sažetak
Cilj istraživanja bio je utvrditi, da li su krave u prvoj laktaciji stranog podrijetla usporedive s kravama prve laktacije iz slovenskog uzgoja. Analizirano je 1 070 krava simentalske i holstein pasmine u prvoj laktaciji i jednaki broj njihovih majki. Po podrijetlu krave su bile iz Slovenije, Nizozemske, Njemačke i Danske. Nismo utvrdili statistički signifikantne razlike u proizvodnji i sastavu mlijeka između stranih i domaćih krava u prvoj laktaciji. Statističko signifikantno (P ≤ 0,001) višu mliječnost imale su majke holstein pasmine iz uvoza (8 004 ± 981 kg; P ≤ 0,001) u usporedbi sa slovenskim (6 514 ± 1 142 kg). Kod simentalske pasmine stranih i slovenskih majki nije bilo statistički signifikantnih razlika u proizvodnji i sastavu mlijeka. Utvrđena je signifikantna korelacija (rp = 0,302; P ≤ 0,001) između mliječnosti majki i njezinih kćeri kod simentalske pasmine. Viši korelacijski koeficient za to svojstvo utvrđen je između majki i kćeri holstein pasmine (rp = 0,302; P ≤ 0,001). Utvrđena je negativna statistički signifikantna korelacija (rp = -0,198; P ≤ 0,001) između proizvodnje mlijeka krava u prvoj laktaciji i sadržaja bjelančevina. Ovi rezultati pokazuju, da je nabava skupih životinja s boljim genetskim proizvodnim potencijalom ekonomski neopravdana za proizvođače, koji ne mogu savladati tehnologiju intenzivne proizvodnje voluminozne krme visoke kakvoće.

Ključne riječi
govedo; Simental; Holstein; proizvodnja mlijeka; bjelančevine; masnoća

Hrčak ID: 1653

URI
https://hrcak.srce.hr/1653

[engleski]

Posjeta: 1.513 *