hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU

Tatjana Paić-Vukić ; Orijentalna zbirka Arhiva HAZU, Zagreb, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (243 KB) str. 53-60 preuzimanja: 1.937* citiraj
APA 6th Edition
Paić-Vukić, T. (2005). PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU. Etnološka tribina, 34-35 (27-28), 53-60. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/27566
MLA 8th Edition
Paić-Vukić, Tatjana. "PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU." Etnološka tribina, vol. 34-35, br. 27-28, 2005, str. 53-60. https://hrcak.srce.hr/27566. Citirano 03.12.2020.
Chicago 17th Edition
Paić-Vukić, Tatjana. "PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU." Etnološka tribina 34-35, br. 27-28 (2005): 53-60. https://hrcak.srce.hr/27566
Harvard
Paić-Vukić, T. (2005). 'PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU', Etnološka tribina, 34-35(27-28), str. 53-60. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/27566 (Datum pristupa: 03.12.2020.)
Vancouver
Paić-Vukić T. PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU. Etnološka tribina [Internet]. 2005 [pristupljeno 03.12.2020.];34-35(27-28):53-60. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/27566
IEEE
T. Paić-Vukić, "PJESME SARAJEVSKOGA KADIJE MUSTAFE MUHIBBIJA O JELU I PIĆU", Etnološka tribina, vol.34-35, br. 27-28, str. 53-60, 2005. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/27566. [Citirano: 03.12.2020.]

Sažetak
U radu su izložene pjesme o jelu i piću koje je na osmanskom turskom jeziku sastavio sarajevski kadija Mustafa Muhibbi (umro 1854.). Tim se pjesmama pristupilo kao izvorima za poznavanje jednoga vida svakodnevice muslimana u osmanskoj Bosni - kulture hrane. Sudeći prema Muhibbijevim stihovima i nekim njegovim
sporadičnim zapisima, on je najveću pozornost poklanjao obredno važnim jelima, slasticama poput halve i ašure što su ih običavali pripravljati i muškarci, te jelima posebno spravljanima za teferiče, tradicionalne proljetne izlete.

Ključne riječi
jelo; piće; pjesme; Sarajevo; 19. st.; Muhibbi

Hrčak ID: 27566

URI
https://hrcak.srce.hr/27566

[engleski]

Posjeta: 2.404 *