Croatica Chemica Acta, Vol. 78 No. 3, 2005.
Izvorni znanstveni članak
Praćenje metabolizma flavonoida u humanim stanicama na temelju fluorescencije izazvane interakcijom kvercetina s proteinima
Herwig O. Gutzeit
Sergey V. Tokalov
Jutta Ludwig-Müller
Gordana Rusak
Sažetak
Unatoč mnoštvu informacija koje se odnose na biološke učinke flavonoida, sustavni pristup analizi njihovih ciljnih molekula još uvijek nedostaje. Iz toga razloga vrlo je teško racionalno vrednovati opasnosti ili koristi koje donosi hrana koja sadrži flavonoide kao i njihovu moguću farmakološku primjenu. Iskoristili smo svojstvo kvercetina da izazove fluorescenciju kada se veže za specifične ciljne proteine i analizirali nekoliko različito modificiranih flavonoida (metilacija, hidroksilacija, glikozilacija). Ciljni proteini za koje se kvercetin veže u živim stanicama mogu se vizualizirati na temelju fluorescencije. U živim stanicama humane leukemije (HL-60) fluorescencija naglo pada nakon označavanja flavonoidima, dok metabolički inaktivne apoptotične stanice zadržavaju fluorescenciju. Te su citološke razlike jasno zapažene pod fluorescencijskim mikroskopom, a kvantificirane su pomoću protočne citometrije. Metabolička pretvorba kvercetina u živim stanicama potvr|ena je i kvantificirana pomoću HPLC analiza. Dok apoptotične stanice zadržavaju značajnu količinu kvercetina, žive ga stanice brzo metaboliziraju (npr. metilacijom ili glikozilacijom). Ti su biokemijski rezultati u skladu s citološkim promatranjima i podupiru zaključak da se kvercetin u živim stanicama brzo pretvara u nefluorogene metabolite. Gubitak fluorescencije u živim stanicama omogućava praćenje i kvantifikaciju dinamike metabolizma kvercetina u humanim stanicama.
Ključne riječi
Hrčak ID:
39
URI
Datum izdavanja:
15.9.2005.
Posjeta: 2.536 *