Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 10 No. 1, 1960.

Stručni rad

Racionalizacija mljekarskog pogona za konzumno mlijeko

Josip Urban ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 713 Kb

str. 11-15

preuzimanja: 557

citiraj

Sažetak

Da proizvedemo vrlo kvalitetno mlijeko uz što manju radnu snagu nije tako važno imati najmoderniju staju, nego treba imati uređaj, s pomoću kojega možemo dobiti mlijeko na najhigijenskii način. Svake godine moramo poboljšavati kvalitetu mlijeka, a to je moguće samo onda, ako u staji uredimo posebni odjel za strojnu mužnju.

Ključne riječi

higijena; strojna mužnja; proizvodnja mlijeka

Hrčak ID:

57756

URI

https://hrcak.srce.hr/57756

Datum izdavanja:

2.1.1960.

Posjeta: 1.011 *