hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Nehranidbeni čimbenici sadržaja uree u mlijeku Holstein krava s velikih farmi u Hrvatskoj

Miljenko Konjačić ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Svetošimunska cesta 25
Nikolina Kelava
Zdenko Ivkić
Ante Ivanković
Zvonimir Prpić
Ivan Vnučec
Jelena Ramljak
Pero Mijić

Puni tekst: engleski, pdf (571 KB) str. 166-174 preuzimanja: 631* citiraj
APA 6th Edition
Konjačić, M., Kelava, N., Ivkić, Z., Ivanković, A., Prpić, Z., Vnučec, I., ... Mijić, P. (2010). Non-nutritional factors of milk urea concentration in Holstein cows from large dairy farms in Croatia. Mljekarstvo, 60 (3), 166-174. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/59006
MLA 8th Edition
Konjačić, Miljenko, et al. "Non-nutritional factors of milk urea concentration in Holstein cows from large dairy farms in Croatia." Mljekarstvo, vol. 60, br. 3, 2010, str. 166-174. https://hrcak.srce.hr/59006. Citirano 04.12.2021.
Chicago 17th Edition
Konjačić, Miljenko, Nikolina Kelava, Zdenko Ivkić, Ante Ivanković, Zvonimir Prpić, Ivan Vnučec, Jelena Ramljak i Pero Mijić. "Non-nutritional factors of milk urea concentration in Holstein cows from large dairy farms in Croatia." Mljekarstvo 60, br. 3 (2010): 166-174. https://hrcak.srce.hr/59006
Harvard
Konjačić, M., et al. (2010). 'Non-nutritional factors of milk urea concentration in Holstein cows from large dairy farms in Croatia', Mljekarstvo, 60(3), str. 166-174. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/59006 (Datum pristupa: 04.12.2021.)
Vancouver
Konjačić M, Kelava N, Ivkić Z, Ivanković A, Prpić Z, Vnučec I i sur. Non-nutritional factors of milk urea concentration in Holstein cows from large dairy farms in Croatia. Mljekarstvo [Internet]. 2010 [pristupljeno 04.12.2021.];60(3):166-174. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/59006
IEEE
M. Konjačić, et al., "Non-nutritional factors of milk urea concentration in Holstein cows from large dairy farms in Croatia", Mljekarstvo, vol.60, br. 3, str. 166-174, 2010. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/59006. [Citirano: 04.12.2021.]

Sažetak
Sadržaj uree u mlijeku pouzdan je pokazatelj uravnoteženosti odnosa bjelančevina i energije u obroku mliječnih krava. Različiti hranidbeni, ali i neki nehranidbeni čimbenici utječu na udjel uree u kravljem mlijeku. Cilj ovog rada bio je utvrditi utjecaj sezone, redoslijeda i stadija laktacije na udjel uree u mlijeku, kao i povezanost između udjela uree, proizvodnje mlijeka, udjela mliječne masti i bjelančevina te broja somatskih stanica u mlijeku. U tu svrhu su provedene mjesečne kontrole mliječnosti na četiri velike farme mliječnih krava Holstein pasmine (ukupno 5061 krava u razdoblju od siječnja 1999. do prosinca 2005. godine). Sezona je značajno utjecala na udjel uree u mlijeku, čija je koncentracija tijekom
ljeta i jeseni bila viša nego zimi i u proljeće. Udjel uree bio je najniži u prvotelki (27,34 mg/dL) te se značajno povećavao u krava višeg reda laktacije. Sredinom laktacije (100-200 dana) zabilježen je najveći, a krajem laktacije (>200 dana) najmanji prosječni sadržaj uree u mlijeku. Proizvodnja mlijeka znatno se povećavala do razine od 35,00 mg uree po 1 dL mlijeka, nakon čega je uslijedio pad. Udjel mliječne masti i bjelančevina te broj somatskih stanica u mlijeku bili su u negativnoj korelaciji sa sadržajem uree. Najviši udjel bjelančevina (3,41 %) zabilježen je u mlijeku s rasponom udjela uree od 15 do 25 mg/dL, dok je najviši udjel mliječne masti (4,06 %) zabilježen kad je urea bila u rasponu od 15 do 20 mg/dL. Najveći prosječni broj somatskih stanica (333x103 mL-1) utvrđen je u mlijeku sa <15 mg/dL uree. Rezultati ovog istraživanja upućuju na zaključak da analizirani nehranidbeni čimbenici značajno utječu na udjel uree u kravljem mlijeku. Na taj način dobiveni rezultati mogu poslužiti prilikom usavršavanja modela za kontrolu uravnoteženosti bjelančevina i energije u obroku mliječnih krava Holstein pasmine.

Ključne riječi
urea u mlijeku; sezona; redoslijed laktacije; stadij laktacije; dnevna proizvodnja mlijeka; Holstein pasmina

Hrčak ID: 59006

URI
https://hrcak.srce.hr/59006

[engleski]

Posjeta: 1.351 *