hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Proizvodnja sira u NR Hrvatskoj

Ante Petričić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (422 KB) str. 150-154 preuzimanja: 330* citiraj
APA 6th Edition
Petričić, A. (1960). Proizvodnja sira u NR Hrvatskoj. Mljekarstvo, 10 (7), 150-154. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/65408
MLA 8th Edition
Petričić, Ante. "Proizvodnja sira u NR Hrvatskoj." Mljekarstvo, vol. 10, br. 7, 1960, str. 150-154. https://hrcak.srce.hr/65408. Citirano 17.01.2021.
Chicago 17th Edition
Petričić, Ante. "Proizvodnja sira u NR Hrvatskoj." Mljekarstvo 10, br. 7 (1960): 150-154. https://hrcak.srce.hr/65408
Harvard
Petričić, A. (1960). 'Proizvodnja sira u NR Hrvatskoj', Mljekarstvo, 10(7), str. 150-154. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/65408 (Datum pristupa: 17.01.2021.)
Vancouver
Petričić A. Proizvodnja sira u NR Hrvatskoj. Mljekarstvo [Internet]. 1960 [pristupljeno 17.01.2021.];10(7):150-154. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/65408
IEEE
A. Petričić, "Proizvodnja sira u NR Hrvatskoj", Mljekarstvo, vol.10, br. 7, str. 150-154, 1960. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/65408. [Citirano: 17.01.2021.]

Sažetak
Interes potrošača za razne vrste sireva iz godine u godinu je sve veći. Na tržištu se, pak, povremeno osjeća suvišak ili nedostatak sireva. Ovakovo nas je stanje u proizvodnji sireva ponukalo da pokušamo utvrditi kolika je stvarna proizvodnja sireva u našoj Republici, da li raste ili opada, u kojem se pravcu kreće prema proizvodnji tvrdih ili mekih sireva.

Ključne riječi
sir; sirarstvo; proizvodnja sira

Hrčak ID: 65408

URI
https://hrcak.srce.hr/65408

Posjeta: 583 *