hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.23 No.10

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.23 No.10
Datum izdavanja: Listopad 1973.

Objavljen na Hrčku: 24.01.2013.
Sadržaj Puni tekst
Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu - Uzimanje uzoraka mlijeka iz kanti i transportnih cisterni (str.218-224) hrvatskipdf 736 KB
Tatjana Slanovec, France Kervina, M. Plesničar, S. Glavan
Stručni rad
 
Rekonstitucija i aktivacija liofizirajućih sojeva bakterija mliječne kiseline (str.224-228) hrvatskipdf 729 KB
Stojanka Mitić, Ivanka Otenhajmer
Stručni rad
 
O porijeklu, proizvodnji i klasifikaciji sireva koji se proizvode u Jugoslaviji (str.228-233) hrvatskipdf 770 KB
Matej Markeš
Stručni rad
 
Značaj i uloga kontrole kvalitete sladoleda (str.233-238) hrvatskipdf 883 KB
Simo Parijez
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 610 KB
Crtice  
Posjeta: 2.383 *