hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.30 No.5

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.30 No.5
Datum izdavanja: Svibanj 1980.

Objavljen na Hrčku: 11.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Primjene polivalentne kulture za zrenje sireva u plastičnim folijama (str.133-143) hrvatskipdf 1 MB
Polyvalent cultures in cheese ripening process in plastic foils (str.133-143)  
Marija Šutić, Stjepan Vilušić, Dragojlo Obradović, Aleksandar Davitkov, Duško Marković
Izvorni znanstveni članak
 
Uvođenje dijetetskih proizvoda u mljekare (str.144-146) hrvatskipdf 457 KB
Ljerka Kršev
Stručni rad
 
Ispitivanje mogućnosti proizvodnje hranjivih osvježavajućih napitaka na bazi komponenata mlijeka (str.147-157) hrvatskipdf 1 MB
Research of manufacture possibilities of nutritive refreshing beverages based on milk constituents (str.147-157)  
Marijana Carić, Spasenija Milanović, Dragoljub Gavarić, J. Lenđel
Izvorni znanstveni članak
 
Vijesti iz mljekarstva (str.158-158) hrvatskipdf 182 KB
Vijest  
30 godina mljekare "Sirela" (str.159-160) hrvatskipdf 290 KB
Vijest  
Posebno izdanje povodom smrti Josipa Broza Tita (str.161-161) hrvatskipdf 955 KB
In memoriam, Nekrolog  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 438 KB
Vijest  
Posjeta: 1.550 *