hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.24 No.3

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.24 No.3
Datum izdavanja: Ožujak 1974.

Objavljen na Hrčku: 13.02.2013.
Sadržaj Puni tekst
Sadržaj bjelančevina u mlijeku s teritorije Vojvodine (str.50-53) hrvatskipdf 662 KB
Protein contents of milk in Vojvodina (str.50-53)  
Ivica Vujičić, Branka Bačić
Izvorni znanstveni članak
 
Dinamika topivih dušičnih tvari u toku izrade kačkavalja (str.54-61) hrvatskipdf 1 MB
Dynamics of soluble nitrogen compounds during the making of Kachkaval cheese (str.54-61)  
Jovan Đorđević
Izvorni znanstveni članak
 
Usporedna ispitivanja nekih hranljivih podloga za izoliranje koliformnih bakterija iz mlijeka (str.62-67) hrvatskipdf 800 KB
Višeslava Miljković, P. Pecić
Stručni rad
 
Vijesti iz mljekarstva (str.68-71) hrvatskipdf 653 KB
Vijest  
Izvodi iz stručne literature hrvatskipdf 653 KB
Crtice  
Posjeta: 1.526 *