hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.38 No.8

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.38 No.8
Datum izdavanja: Kolovoz 1988.

Objavljen na Hrčku: 10.05.2013.
Sadržaj Puni tekst
Populacijska kinetika mikroflore pasteriziranog mlijeka (str.199-204) hrvatskipdf 767 KB
Population kinetics of microorganisms in pasteurized milk (str.199-204)  
Irena Rogelj, Marija Kus
Izvorni znanstveni članak
 
Unapređenje higijenske i tehnološke ispravnosti sirovog mlijeka (str.205-208) hrvatskipdf 620 KB
The improvement of hygienic and technological quality of raw milk (str.205-208)  
Živojin Milojević, Miroslava Širadović, Ljiljana Ribar, Andrija Spajić, Danilo Perić, Ivan Zokić, Stevan Filipović
Stručni rad
 
Utvrđivanje senzorske kakvoće namirnica, definicije, opća metoda bodovanja (str.209-212) hrvatskipdf 538 KB
Vijest  
Nagradno ocjenjivanje kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka na 55. međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 1988. godine (str.213-220) hrvatskipdf 1 MB
Vijest  
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 678 KB
Vijest  
Posjeta: 1.286 *